В русском языке слово «еды» относится к следующим частям речи: имя существительное. Начальная форма - еда. Правила русского языка предусматривают 1 вариант морфологического разбора слова:
1имя существительное: неодушевлённое, женский род, singularia tantum единственное число, родительный падеж