В русском языке слово «аистовым» относится к следующим частям речи: имя прилагательное (полное), имя существительное. Начальная форма - аистовый, аистов. Правила русского языка предусматривают 5 вариантов морфологического разбора слова:
1имя прилагательное (полное): имя прилагательное (полное) средний род, единственное число, творительный падеж
2имя прилагательное (полное): имя прилагательное (полное) мужской род, единственное число, творительный падеж
3имя прилагательное (полное): имя прилагательное (полное) множественное число, дательный падеж
4имя существительное: одушевлённое, мужской род, singularia tantum, фамилия единственное число, творительный падеж
5имя существительное: одушевлённое, род, общий род, pluralia tantum, фамилия множественное число, дательный падеж