В русском языке слово «голубой» относится к следующим частям речи: имя прилагательное (полное), имя существительное. Начальная форма - голуба, голубой. Правила русского языка предусматривают 7 вариантов морфологического разбора слова:
1имя прилагательное (полное): качественное женский род, единственное число, предложный падеж
2имя прилагательное (полное): качественное женский род, единственное число, творительный падеж
3имя прилагательное (полное): качественное женский род, единственное число, дательный падеж
4имя прилагательное (полное): качественное мужской род, единственное число, именительный падеж
5имя прилагательное (полное): качественное неодушевлённое, мужской род, единственное число, винительный падеж
6имя прилагательное (полное): качественное женский род, единственное число, родительный падеж
7имя существительное: одушевлённое, женский род, общий род единственное число, творительный падеж