В русском языке слово «жасмина» относится к следующим частям речи: имя существительное. Начальная форма - жасмина, жасмин. Правила русского языка предусматривают 2 варианта морфологического разбора слова:
1имя существительное: одушевлённое, женский род, имя единственное число, именительный падеж
2имя существительное: неодушевлённое, мужской род единственное число, первый родительный падеж