В русском языке слово «знакомыми» относится к следующим частям речи: имя прилагательное (полное). Начальная форма - знакомый, знакомая. Правила русского языка предусматривают 1 вариант морфологического разбора слова:
1имя прилагательное (полное): возможна субстантивация, качественное множественное число, творительный падеж