В русском языке слово «крупа» относится к следующим частям речи: имя существительное. Начальная форма - круп, крупа. Правила русского языка предусматривают 2 варианта морфологического разбора слова:
1имя существительное: неодушевлённое, мужской род единственное число, родительный падеж
2имя существительное: неодушевлённое, женский род единственное число, именительный падеж