В русском языке слово «обкатанного» относится к следующим частям речи: причастие (полное). Начальная форма - обкатать. Правила русского языка предусматривают 3 варианта морфологического разбора слова:
1причастие (полное): совершенный вид, переходный, прошедшее время, страдательный залог мужской род, единственное число, родительный падеж
2причастие (полное): совершенный вид, переходный, прошедшее время, страдательный залог одушевлённое, мужской род, единственное число, винительный падеж
3причастие (полное): совершенный вид, переходный, прошедшее время, страдательный залог средний род, единственное число, родительный падеж