В русском языке слово «упоен» относится к следующим частям речи: причастие (краткое). Начальная форма - упоить. Правила русского языка предусматривают 1 вариант морфологического разбора слова:


1причастие (краткое): совершенный вид, прошедшее время, страдательный залог мужской род, единственное число