В русском языке слово «брильянтах» относится к следующим частям речи: имя существительное. Начальная форма - брильянт. Правила русского языка предусматривают 1 вариант морфологического разбора слова:
1имя существительное: неодушевлённое, мужской род множественное число, предложный падеж