В русском языке слово «бульканьем» относится к следующим частям речи: имя существительное. Начальная форма - бульканье. Правила русского языка предусматривают 1 вариант морфологического разбора слова:
1имя существительное: неодушевлённое, средний род единственное число, творительный падеж