В русском языке слово «ветряными» относится к следующим частям речи: имя прилагательное (полное). Начальная форма - ветряный, ветряной. Правила русского языка предусматривают 2 варианта морфологического разбора слова:
1имя прилагательное (полное): имя прилагательное (полное) множественное число, творительный падеж
2имя прилагательное (полное): качественное множественное число, творительный падеж