В русском языке слово «включая» относится к следующим частям речи: деепричастие, предлог. Начальная форма - включая, включать. Правила русского языка предусматривают 2 варианта морфологического разбора слова:
1деепричастие: несовершенный вид, переходный настоящее время
2предлог: предлог