В русском языке слово «голову» относится к следующим частям речи: имя существительное. Начальная форма - голова, голов. Правила русского языка предусматривают 4 варианта морфологического разбора слова:
1имя существительное: неодушевлённое, женский род единственное число, винительный падеж
2имя существительное: одушевлённое, мужской род единственное число, винительный падеж
3имя существительное: одушевлённое, мужской род, singularia tantum, фамилия единственное число, дательный падеж
4имя существительное: одушевлённое, женский род, singularia tantum, фамилия единственное число, винительный падеж