В русском языке слово «две» относится к следующим частям речи: числительное. Начальная форма - два. Правила русского языка предусматривают 2 варианта морфологического разбора слова:
1числительное: числительное женский род, именительный падеж
2числительное: числительное неодушевлённое, женский род, винительный падеж