В русском языке слово «доном» относится к следующим частям речи: имя существительное. Начальная форма - дон. Правила русского языка предусматривают 3 варианта морфологического разбора слова:
1имя существительное: одушевлённое, мужской род единственное число, творительный падеж
2имя существительное: одушевлённое, мужской род, имя единственное число, творительный падеж
3имя существительное: неодушевлённое, мужской род, singularia tantum, топоним единственное число, творительный падеж