В русском языке слово «дюж» относится к следующим частям речи: имя прилагательное (краткое). Начальная форма - дюжий. Правила русского языка предусматривают 1 вариант морфологического разбора слова:
1имя прилагательное (краткое): качественное мужской род, единственное число