В русском языке слово «ежовых» относится к следующим частям речи: имя прилагательное (полное), имя существительное. Начальная форма - ежовый, ежов. Правила русского языка предусматривают 6 вариантов морфологического разбора слова:
1имя существительное: одушевлённое, род, общий род, pluralia tantum, фамилия множественное число, родительный падеж
2имя существительное: одушевлённое, род, общий род, pluralia tantum, фамилия множественное число, винительный падеж
3имя существительное: одушевлённое, род, общий род, pluralia tantum, фамилия множественное число, предложный падеж
4имя прилагательное (полное): качественное множественное число, родительный падеж
5имя прилагательное (полное): качественное одушевлённое, множественное число, винительный падеж
6имя прилагательное (полное): качественное множественное число, предложный падеж