В русском языке слово «жуками» относится к следующим частям речи: имя существительное. Начальная форма - жук. Правила русского языка предусматривают 2 варианта морфологического разбора слова:
1имя существительное: одушевлённое, мужской род множественное число, творительный падеж
2имя существительное: одушевлённое, род, общий род, pluralia tantum, фамилия множественное число, творительный падеж