В русском языке слово «кашевар» относится к следующим частям речи: имя существительное. Начальная форма - кашевар. Правила русского языка предусматривают 1 вариант морфологического разбора слова:
1имя существительное: одушевлённое, мужской род единственное число, именительный падеж