В русском языке слово «кое-что» относится к следующим частям речи: местоимение-существительное. Начальная форма - кое-что. Правила русского языка предусматривают 2 варианта морфологического разбора слова:
1местоимение-существительное: средний род единственное число, именительный падеж
2местоимение-существительное: средний род единственное число, винительный падеж