В русском языке слово «облитая» относится к следующим частям речи: причастие (полное). Начальная форма - облить. Правила русского языка предусматривают 1 вариант морфологического разбора слова:
1причастие (полное): совершенный вид, переходный, прошедшее время, страдательный залог женский род, единственное число, именительный падеж