В русском языке слово «отдыхающая» относится к следующим частям речи: причастие (полное). Начальная форма - отдыхать, отдыхающая. Правила русского языка предусматривают 1 вариант морфологического разбора слова:
1причастие (полное): возможна субстантивация, несовершенный вид, непереходный, настоящее время, действительный залог женский род, единственное число, именительный падеж