В русском языке слово «пернатых» относится к следующим частям речи: имя прилагательное (полное), имя существительное. Начальная форма - пернатый, пернатое. Правила русского языка предусматривают 6 вариантов морфологического разбора слова:
1имя прилагательное (полное): качественное множественное число, предложный падеж
2имя прилагательное (полное): качественное одушевлённое, множественное число, винительный падеж
3имя прилагательное (полное): качественное множественное число, родительный падеж
4имя существительное: одушевлённое, средний род множественное число, предложный падеж
5имя существительное: одушевлённое, средний род множественное число, винительный падеж
6имя существительное: одушевлённое, средний род множественное число, родительный падеж