В русском языке слово «плечами» относится к следующим частям речи: имя существительное. Начальная форма - плечо, плечи. Правила русского языка предусматривают 2 варианта морфологического разбора слова:
1имя существительное: неодушевлённое, средний род множественное число, творительный падеж
2имя существительное: неодушевлённое, род, pluralia tantum множественное число, творительный падеж