В русском языке слово «рыбёшками» относится к следующим частям речи: имя существительное. Начальная форма - рыбешка. Правила русского языка предусматривают 1 вариант морфологического разбора слова:
1имя существительное: одушевлённое, женский род множественное число, творительный падеж