В русском языке слово «сахара» относится к следующим частям речи: имя существительное. Начальная форма - сахара, сахар. Правила русского языка предусматривают 4 варианта морфологического разбора слова:
1имя существительное: неодушевлённое, мужской род множественное число, именительный падеж
2имя существительное: неодушевлённое, мужской род множественное число, винительный падеж
3имя существительное: неодушевлённое, женский род, singularia tantum, топоним единственное число, именительный падеж
4имя существительное: неодушевлённое, мужской род единственное число, первый родительный падеж