В русском языке слово «селёдка» относится к следующим частям речи: имя существительное. Начальная форма - селедка. Правила русского языка предусматривают 1 вариант морфологического разбора слова:
1имя существительное: одушевлённое, женский род, может использоваться как одуш. / неодуш. единственное число, именительный падеж