В русском языке слово «стольких» относится к следующим частям речи: числительное. Начальная форма - столько. Правила русского языка предусматривают 3 варианта морфологического разбора слова:
1числительное: числительное предложный падеж
2числительное: числительное родительный падеж
3числительное: числительное одушевлённое, винительный падеж