В русском языке слово «стоматология» относится к следующим частям речи: имя существительное. Начальная форма - стоматология. Правила русского языка предусматривают 1 вариант морфологического разбора слова:
1имя существительное: неодушевлённое, женский род, организация единственное число, именительный падеж