В русском языке слово «стук» относится к следующим частям речи: имя существительное, междометие. Начальная форма - стук. Правила русского языка предусматривают 3 варианта морфологического разбора слова:
1имя существительное: неодушевлённое, мужской род единственное число, именительный падеж
2имя существительное: неодушевлённое, мужской род единственное число, винительный падеж
3междометие: междометие