В русском языке слово «сум» относится к следующим частям речи: имя существительное. Начальная форма - сума, сумы. Правила русского языка предусматривают 2 варианта морфологического разбора слова:
1имя существительное: неодушевлённое, женский род множественное число, родительный падеж
2имя существительное: неодушевлённое, род, pluralia tantum, топоним множественное число, родительный падеж