В русском языке слово «цветом» относится к следующим частям речи: имя существительное. Начальная форма - цвет. Правила русского языка предусматривают 1 вариант морфологического разбора слова:
1имя существительное: неодушевлённое, мужской род единственное число, творительный падеж