В русском языке слово «ягнёнка» относится к следующим частям речи: имя существительное. Начальная форма - ягненок. Правила русского языка предусматривают 2 варианта морфологического разбора слова:
1имя существительное: одушевлённое, мужской род единственное число, винительный падеж
2имя существительное: одушевлённое, мужской род единственное число, родительный падеж