В русском языке слово «дон» относится к следующим частям речи: имя существительное. Начальная форма - дон. Правила русского языка предусматривают 4 варианта морфологического разбора слова:
1имя существительное: одушевлённое, мужской род единственное число, именительный падеж
2имя существительное: одушевлённое, мужской род, имя единственное число, именительный падеж
3имя существительное: неодушевлённое, мужской род, singularia tantum, топоним единственное число, именительный падеж
4имя существительное: неодушевлённое, мужской род, singularia tantum, топоним единственное число, винительный падеж