В русском языке слово «святым» относится к следующим частям речи: имя прилагательное (полное). Начальная форма - святая, святой. Правила русского языка предусматривают 3 варианта морфологического разбора слова:
1имя прилагательное (полное): возможна субстантивация, качественное множественное число, дательный падеж
2имя прилагательное (полное): возможна субстантивация, качественное средний род, единственное число, творительный падеж
3имя прилагательное (полное): возможна субстантивация, качественное мужской род, единственное число, творительный падеж